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La Carta
- NUESTRAS picadas
- LOS “Finitos”
- Nuestra Huerta
- NUESTRAS Sopas y Cremas
- LAS "Fideadas"
- LOS arroces Melosos
- LOS Pescados
- LAS Carnes
- LOS Postres
Nuestras Picadas
| . | Ración | ½ R. |
|---|---|---|
| Cigalitas Salteadas con Jamón y Tomate Murciano. | 17,90 € | 10,90 € |
| “Formatge a Mig Coure amb Picaeta d’Herbes Aromàtiques”. | 12,00 € | 7,20 € |
| Hatillo de Langostino y Queso Fresco. | 4,60 € | - |
| Lagrimitas Sevillanas. | 7,00 € | 4,20 € |
| Montadito de Patata con Morcilla de Burgos (unidad). | 1,80 € | - |
| Salteado de Hongos y Setas con Virutas de Ibérico. | 14,90 € | 8,60 € |
| “Pepito” de Chipirones, Espinacas y Cebolletas Glaseadas. | 7,20 € | 4,30 € |
| Torta Hojaldrada de Perdiz Escabechada con Bechamel de Hortalizas. | 4,90 € | - |
| Tortilla de Bacalao, Espárragos y Pimientos del Piquillo. | 11,40 € | - |
| Tortita Gaditana de Camarones (unidad). | 2,20 € | - |
| Yogur de Albahaca con Piñones Tostados y Aceite de Romero. | 4,20 € | - |
Los "Finitos"
| . |
Ración | ½ R. |
|---|---|---|
| “Finitos” de Bacalao con Limonada de Tomillo. | 9,90 € | 5,90 € |
| “Finitos” de Cecina con Melaza de Ajetes Tiernos. | 9,90 € | 5,90 € |
| “Finitos” de Jamón con Vinagreta de Módena. |
9,90 € | 5,90 € |
| “Finitos” de Magret con Hierbas Montañesas. |
9,90 € | 5,90 € |
Nuestra Huerta
| . | Ración | ½ R. |
|---|---|---|
| Ensaladilla Abadía: Lechuga, Panceta Ahumada, Cangrejo, Huevo cocido, Jamón, Salsa Mahonesa. |
9,90 € | 5,90 € |
| Ensalada Templada de Algas, Cebolleta, Gambas, Nueces, Lechuga Roble y Salsa de Mandarina. |
11,40 € | 7,60 € |
| Ensalada de Maitines: Tomate, Queso de Cabra, Mermelada de Cebolla. |
9,90 € | 5,90 € |
| Ensalada Verde con Ahumados y Vinagreta de Cilantro: Lechuga Romana, Trocadero, Iceberg, Loyo, Hoja de Roble, Apio, Pepino, Brotes de legumbres, Zarzuela de Ahumados. |
9,90 € | 5,90 € |
| Ensalada de Naranja y Bacalao: Con Caviar de Aceituna, Cebolleta Tierna, Vinagre Balsámico y Aceite de Oliva. |
11,40 € | 6,80 € |
| Verduras Asadas en Plancha: Bandeja de Verduras de Temporada. |
12,60 € | 7,60 € |
Nuestras Sopas y Cremas
| Crema de Hongos y Setas con Picatostes. |
7,60 € |
| Caldo de Calamarcitos en su Tinta con su Buñuelo. |
7,60 € |
| Consomé de Tuétano de Jamón con Picada de Olivas Verdes. |
7,60 € |
| Crema de Espárragos Verdes con Huevo Pochado y Aceite de Citronella. |
7,60 € |
| Crema Picante de Tomate y Bonito con Costrones de Cabrales. | 7,60 € |
| Sopa de Albondiguillas con Hortalizas Frescas. | 7,60 € |
| Sopa de Cebolleta con Buñuelos de Manzana y Aceite de Tomillo. | 7,60 € |
Las "Fideadas"
| . | Ración | ½ R. |
|---|---|---|
| "Fideada” de Atún, Alcachofas y Ajetes Tiernos. |
12,90 € | 7,50 € |
| "Fideada" de Fideo Rojo: Langostinos, Cigalas y Chipirones. |
14,20 € | 8,20 € |
| "Fideada" de Brécol, Dátiles, Pasas y Nueces. |
12,90 € | 7,50 € |
| "Fideada" de la Huerta: Hortalizas del día. |
12,90 € | 7,50 € |
| "Fideada” de Mallorquina con Pimientos de Padrón y Costrones de Queso Ahumado. |
12,90 € | 7,50 € |
| "Fideada” de los Serranos: Chorizo, Chistorra, Alubias de Granja, Guisantes y Tocino Ibérico. |
12,90 € | 7,50 € |
Los Arroces Melosos
| Arroz Meloso de Cortijo: Caldo de Cocido, Longaniza, Jamón, Panceta, Garbanzos. |
12,90 € |
| “Arròs Melós amb Gambes i Pernil”. |
12,90 € |
| Arroz Meloso con Hortalizas del Día. |
12,90 € |
| Arroz Meloso con Algas y Vieiras. |
14,90 € |
| Arroz Meloso con Pato y Setas. |
14,90 € |
Los Pescados
| . | Ración | ½ R. |
|---|---|---|
| Bacalao “Humilde”. |
16,50 € | 9,60 € |
| Brochetas de Frutos del Mar. |
12,90 € | 7,20 € |
| Caldereta de Anguilas con Gazpachada de Almendras. |
16,50 € | 10,20 € |
| Kokotxas de Bacalao Estilo Getaria. |
16,90 € | 10,20 € |
| Tartar de Atún y Salmón con Aguacate y Picada de Rabanitos. |
16,50 € | - |
| Pescado de Mercado. |
16,50 € | 9,60 € |
Las Carnes
| . | Ración | ½ R. |
|---|---|---|
| Chuletitas de Cabrito Lechal. |
14,90 € | 8,20 € |
| Chuletón Deshuesado con Patatones. |
19,90 € | 11,90 € |
| Codillo Estofado con Moscatel. |
18,90 € | 10,90 € |
| Lomitos de Pato con su Hígado Fresco y Salsa de Pedro Ximénez. |
16,90 € | 9,80 € |
| Rabo de Toro con Buñuelos de Coliflor y Brécol. |
16,00 € | 9,20 € |
| Solomillo de Ternera con Salsa de Miel y Mostaza. |
18,90 € | 10,90 € |
| Solomillo de Ciervo con Salsa de Arándanos. | 18,90 € | 10,90 € |
| Steak Tartar. | 18,90 € | - |
Los Postres
| . | Ración | ½ R. |
|---|---|---|
| Abadía de Limón. |
4,90 € | 2,90 € |
| Dátiles Naturales con Crema de Toffe. |
4,90 € | 2,90 € |
| Sorbete de Violeta con Almíbar de Azahar. |
4,90 € | 2,90 € |
| Sorbete de Mojito con Hojas de Hierbabuena. |
4,90 € | 2,90 € |
| Pastel Blanco con Sirope de Frutos del Bosque. |
4,90 € | 2,90 € |
| Tarta de Chocolate con Crocante de Almendra. |
4,90 € | 2,90 € |